Kursgjennomføring
Skal et kurs i ølbrygging ha noen verdi må deltakerne delta i ølbrygginga og selv gjøre de forekjellige arbeidsoperasjoner. Mellom de foreskjellige gjøremål er det god tid til innlagte forelesninger om kjemi, prosesser og faser i brygginga. Vi har utarbeidet et informativt kompendie som vil hjelpe kursdeltakeren når han selv skal brygge på egenhånd. Bryggeutstyret har vi med, og vi gjennomfører tradisjonell brygging og brygging på vårt "alt i ett" bryggeapparat parallelt.
Krav til lokaliteter
For å gjennomføre et slikt kurs på sommerstid behøves ingen lokaler. Vi har gjennomført mange kurs under åpen himmel, men det krever selvsagt godt vær og gode sitteplasser til alle. Et forelesningsrom med direkte utgang til en uteplass hvor en kan sette opp bryggeutstyret er å foretrekke. Da kan en raskt forflytte seg fra teori til praksis og alle kan se hva som foregår. Et bryggerhus, eller eldhus har som regel begrenset plass og det blir ofte trangt og uhensiktsmessig å bruke i forbindelse med et kursopplegg for inntil 20 deltakere.
Ønsker du å arrangere et ølbryggekurs?
Det er en overkommelig sak å arrangere et ølbryggekurs for venner og bekjente, eller som en "happening" i en forening, organisasjon eller en bedrift. Vi stiller opp med alt som skal til, både utstyr, råvarer, kursholder samt 6 forskjellige øl typer til testing og smaksprøver. Arrangøren må ordne med lokaliteter, en lunch og selvsagt interesserte deltakere, resten ordner vi. Brygget som blir laget under kurset fordeles på kursdeltakrene (15 - 20 liter på hver). Frammøtet om morgenen er som regel kl.0900 og vi pleier å være ferdige ca kl. 1700. NB! La bilen bli igjen hjemme!